اعتقد بانى اعانى من مشكلة واظن ان مشكلتى هى مشكلة كل الناس و المشكلة هى احساسى بالاحتياج الى السكريات بعد اكل العشاء او اى من الوجبات الثلاثة و فى الفترة الاخيرة اصبحت اعود نفسى على اكل الفواكه بدلا من الكيك و خلافه. الان ، احرص على ان اخذ معى  الفواكه الى كل المناسبات و ذللك لانه من السهل اكل الحلويات الاخرى فى عدم وجود بديل صحى.

طيب اشتيرينا الفواكه و لكن ياترى ما هى الطريقة المناسبة لتخزينها لكى نحصل على الفيتامينات و المعادن و خلافه. فمن الافضل أن نعرف كم من الوقت يمكن تخزين الفواكه الطازجة.  خططى لرحلتك إلى السوبر ماركت لكى تشترى ما تحتاجينه طوال الاسبوع فقط و انا اعلم ان معظم الاشخاص يقومون بشراء احتياجاتهم مرة فى الاسبوع ، و هذا التخطيط مفيد حتى لا ترمي الفواكه و الخضروات بسبب فسادها.

تكلمنا عن اهمية تناول الفاكهة والخضروات و ان تناولهم هو شرط لدوام الصحة وا لعافية.  ولكن عند شرائك لمزيد من المنتجات الطازجة ، هل ينتهي بك الامر لرمي الفائض الذى لم تستخدمه؟ لست وحدك. فوفقا للدراسات فان الافراد فى امريكا فقط يرمون نحو 31.6 مليون طن من المواد الغذائية سنويا. و هنا تأتى فائدة تخزين المنتجات الطازجة لمنع التلف ، وينبغي أن تعلم ان بعض الاطعمة لا يجب تخزينها معا ، في حين أن البعض الاخر  لا يجب الاحتفاظ به فى الثلاجة و يجب أن يخزن على الارفف، استخدم هذا الدليل لمرفة كيفية التخزين و صلاحية الطعام

التخزين على الرف (خارج الثلاجة)
قم بوضع الطعام الملون اما الاولاد او الكبار على حد سواء و غالبا ما سيطلبونه، ما اجمل وجود وعاء كبير من التفاح اللذيذ ذو الالوان المختلفة ترابيزة المطبخ .  للحفاظ على ذلك التفاح ، قم بوضعه فى طبق كبير مكشوف بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.

نصائح التخزين فى الثلاجة
هذه بعض النصائح لمساعدتك على تخزين الاطعمة فى الثلاجة

احتفظ بالخضروات الطازجة فى اكياس بلاستيك مخرمة في الدرج الاسفل من الثلاجة . استعمل الة حادة لصنع عدد من الثقوب فى الكيس
حافظ على الفواكه والخضروات منفصلة ، في الأدراج المختلفة .
عند تخزين الأعشاب (الشبت ، البقدونس و خلافه) ، قص الاطراف ، و ضعيهم فى كوب من الماء (مثل الزهور في إناء) و غطى بكيس من البلاستيك…