جئت لكم اليوم بأكلة غريبة وخفيفة جدا جدا ، من منا لا يحب المكرونة انا عن نفسي من عشاقها قد تستغربون الوصفة ولكنها خفيفة جدا وصحية وذات طعم رائع فأرجو ان تجربوها وتشاركونى الاراءالمقادير : (تكفي 4 اشخاص)
باكيت مكرونة مصنوع من القمح الكامل
4 علب زبادي قليل الدسم
1 معلقة زيت زيتون صغيرة
250 جرام لحم مفروم خالى من الدهون
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم ناعم ومقسومة قسمين
2 ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة صنوبر محمص
ملح / فلفل / ربع معلقة صغيرة بهارات حسب الرغبة
1 ملعقة طعام طحينة
عصير نصف لمونة
4 علب زبادي قليل الدسم
1 معلقة زيت زيتون صغيرة
250 جرام لحم مفروم خالى من الدهون
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم ناعم ومقسومة قسمين
2 ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة صنوبر محمص
ملح / فلفل / ربع معلقة صغيرة بهارات حسب الرغبة
1 ملعقة طعام طحينة
عصير نصف لمونة
الطريقة :
تسلق المكرونة ثم تصفي من الماء الساخن وتوضع في صحن بايركس قابل للحرارة
طريقة عمل عصاج اللحمة:
في اناء طهى غير قابل للالتصاق نضع على النار معلقة زيت الزيتون ثم البصلة وتقلب ثم نصف مقدار الثوم المفروم وتقلب ثم اللحم المفروم وتقلب حتى تنضج مع اضافة الملح والفلفل والبهار وبعد تمام نضج اللحم نضع مقدار البقدونس المفروم ونتقلب ثم نغلق النار
طريقة عمل الصلصة
في اناء عميق نقوم بخلط مقدار الزبادي ونصف مقدار الثوم المتبقي مع معلقة الطحينة وعصير نصف اللمونة (لكسر حدة الزبادي) وملح وفلفل حسب الرغبة
في صحن بايركس نضع المكرونة المسلوقة سابقا ثم صوص الزبادي ليغطيها (نفس فكرة صوص الباشاميل بس اخف طبعا) ثم نوزع عصاج اللحمة على الوجة وتدخل الفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة 180
وتزين بالصنوبر المحمص عند التقديم
والف هنا وشفا
معلومات التغذية
- الكمية: 4 اشخاص
- القيمة الغذائية للشخص
- السعرات: 565.6
- الدهون: 21.7 ج
- الكوليسترول: 61.6 مج
- صوديوم: 220.5 مج
- اجمالى الكربوهيدرات: 62.3 ج
- الالياف الغذائية: 7.7 ج
- البروتينات: 33.3 ج
نتمنى ان تستمتعوا بالوصفة
لا توجد تعليقات...كن الاول و اترك تعليق