المقادير:

½ كيلو لحم بفتيك مقطع شرائح صغيرة
1 ثمره جزر مقطعه أعواد طويله
1 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 ثمره فلفل أخضر حلو مقطع
1 كوب ملفوف مقطع حلقات متوسطة الحجم (او حسب التفضيل)
1 كوب بصل مقطع كبير الحجم (او حسب التفضيل)
1 علبة فطر مقطع
1 كوب بروكولي زهرات (او حسب التفضيل)

نصف كوب مرق

الصوص
نصف كوب مرق
2 و نصف ملعقة كبيرة كورن فلاور (نشاء الذرة)
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة مربى البرتقال (يمكن أستبدالها بعسل أبيض)
1 ملعقة صغيرة صلصة المحار Oyster sauce
1 ملعقة صغيرة خل

الطريقة:

توضع ملعقة كبيرة زيت (زيتون أو كنولا) مع اللحم و تحمر

ثم توضع ملعقة كبيرة أخرى من الزيت و تضاف جميع المكونات بالتدريج مع التقليب المستمر : الثوم و الزنجبيل ثم البصل والفلفل الأخضر ثم الخضروات

تضاف المرق و تترك حتى تغلى ثم نتركها تنضج على نار هادئة (يمكننا وضع القليل من الماء حسب حاجة المكونات لكى تنضج)
فى أناء أخر تخلط جميع مكونات الصوص ثم يوضع الصوص على اللحم بعد أن يكون اللحم و الخضار أوشك على النضج

يقدم اللحم الصينى مع صوص الصويا مع الأرز البنى أو الخبز الأسمر